Resepi Puding Karamel @ Puding Gula Hangus

Entri kali ni i nak share resepi puding karamel atau orang tua-tua panggil puding gula hangus. Puding ni memang favourite i dengan tunang i masa bulan puasa. Kalau pegi bazar ramadhan dgn dia, kuih yang paling wajib beli adalah puding ni.

Dia memang suka puding ni, sebab teksturnya yang lembut, manis-manis karamel tu sangat sesuai jadi pencuci mulut. Bak kata orang, memang marveles lah.

Tapi kalau kitorang beli, kadang2 ada jugak yang tekstur puding agak keras, mungkin sebab terlebih telur kot. Sebab tu kalau buat sendiri lagi puas hati, sedap hingga menjilat jari lah. Sebenarnya bahan2 yang diperlukan sikit je dan cara membuatnya pun sangat mudah.

Haritu masa tunang i balik kampung masa arwah pakcik dia meninggal, mak dia ada kirim lauk untuk budak2 rumah sewa i, i decide nak buat puding ni lah untuk balas bekas tupperware mak dia tu. Nak ambik hati mak mertua sekali la kan...hehe

okay, jom kita cekedaut bahan2 dan cara2 nak buat puding ni.

Bahan2 yang diperlukan

♥6 biji telur *pastikan grade A sebab besar dan puding jadi lebih banyak...hehe mesti nak banyak nanti tak cukup.
♥1 tin susu cair
♥1/2 cawan gula *kalau nak manis boleh tambah sikit lg, tapi xleh byk2 tau..xelok utk kesihatan tau..
♥sedikit esen vanilla

Cara2 membuatnya

1. Sediakan loyang saiz sederhana dan taburkan gula untuk dijadikan lapisan bawah karamel. Letakkan loyang diatas api sederhana, dan kacau gula sehingga cair dan kekuningan. Pastikan gula tidak hangit ye... ;)
2. Kemudian, masukkan telur, susu cair, gula, dan sedikit esen vanilla ke dalam blender dan blend sehingga semua sebati.
3. Panaskan air kukusan, bila air kukusan dah mendidih masukkan loyang karamel tadi ke dalam pengukus dan masukkan bahan2 yang diblend tadi ke atas karamel.
4. Tutup pengukus dan biarkan selama 30minit.
5. Kemudian, pastikan puding masak sepenuhnya dengan menggunakan hujung pisau dicucuk ke tengah bahagian puding. Jika terdapat baki puding yang melekat dihujung pisau, bermakna puding belum masak sepenuhnya lagi....
6. Jika tidak ada baki puding yg melekat bermakna puding kita dah masak, biarkan sejuk pada suhu bilik seketika, kemudian telangkupkan loyang ke dalam pinggan dan masukkan dalam peti ais. puding ni kalau makan sejuk lagi marveles hokayyy!!!

Haritu, I buat puding ni bagi mak mertua i rasa kan, tunang i cakap mak dia puji, cakap sedap sangat pandai cik ayu buat...hehehe kembang kempis hidung tunang i sebab mak dia puji i masak...kikikiki

Almaklum la masa merisik haritu, mak i cakap kat mak dia, i ni tak pandai masak, hehehe takkan nak biarkan mak dia ingat i tak reti masak so i belajar la masak sikit2...hehe

Belum kawin mesti kena blajar okay anak2 dara yang xpernah pegi dapur tu hokayyyy...mesti kena belajar jugak, sebab nanti nak amik hati mak mertua senang..hehehehe

okay sayam2, selamat mencuba ye resipi senang sangat ni!

:D

ni haaaa...puding karamel i

Bahan2 yang diperlukan, telur, susu cair, gula, dan esen vanilla

gula yang dicairkan atas api sederhana @ KARAMEL

HASILNYAAAA.....TADAAAAA...

YUMMEH....MARVELES SANGAT HOKKAYYYY!!!!

Resepi Cekodok Pisang Ayu Original

Today, i nak bagi resepi cekodok pisang yang i reka tapi pasti sangat memuaskan. Sedap sangat. Tau tak kenapa i cakap sedap? Sebab rasanya yang manis2, lembut, dan rasa pisang yang asli.

Okay, resepi ni untuk 3-4 org makan ye, sekali makan je.
Kalau rasa nak buat makan pagi dan petang, boleh buat 2 adunan ye.

Bahan2

1. Buah pisang dalam 5biji - saiz sederhana 
2. 250g tepung gandum - pastikan anda guna tepung cap sauh ye, ni petua mak i bagi sebab katanya, kalau guna tepung murah contohnya tepung cap wau nanti tak lembut cekodok kte buat. Katanya lagi, kalau dah beli tepung cap wau ke 1 malaysia ke boleh buat roti canai..jangan membazir. 
3. Susu pekat manis / krimer. - sesedap rasa
4. Air masak - ikut hati je nak letak banyak mana, asalkan tak cair sangat ye, pandai2 je.

Cara2

1. Mula2, korang potong buah pisang tu kecik2, jangan lenyek2 kan buah pisang tu, sebab kalau kita potong kecik2, nanti cekodok kita akan rasa 'chunk' buah pisang tu.
2. Pastu masukkan tepung ke dalam potongan pisang kita tadi.
3. Kemudian masukkan susu pekat manis, yang ni suka hati korang tau nak letak banyak mana tapi harus diingat manis makanan tak elok untuk kesihatan ye.
4. Last skali masukkan air, dan kacau sebati kesemua bahan2 tersebut.
5. Panaskan kuali, dan goreng ikut citarasa korang, nak buat petak ke, bulat2 ke, segitiga ke, semua boleh.
6. Dah cukup garing, pastikan nampak kekuningan kehitaman sikit baru boleh angkat dan hidang.
7. Jemput makan!!!! Komfem korang suka dgn resepi ni sebab cekodok korang lembut dan rasa pisang yang asli!
8. Selamat Mencuba!!!!

p/s : I gantikan gula dengan susu pekat lagi bagus sebab tekstur cekodok lagi lembut dan manis2 sedap...hehe

Change my job, change my status, change my life

Feb 2014, cukup 2 tahun 4 bulan saya berkhidmat as an optometrist @ UTAMA OPTOMETRIST.

Banyak perkara yg manis dan pahit sepanjang berbakti sebagai optom dan membantu masyarakat melihat dunia sejelas-jelasnya. yaaa, i've learnt a lot about people, relationship, love, friends, and the most things is the MONEY. 

Yup, money is the most thing that i learnt a lot...how to handle my money wisely. But till today, i'm still do not have permanent saving. Is it bad right? yaa, i earned a lot...my month salary is about 3K, but yet i still failed. 

i do not have many commitments actually, just every months i give money to my parents, sister, car, and credit card payments. that's all. yup, i'm still have to learn more in managing money in a correct way. 

LOVE, also I've learnt a lot...many of my friends got married this month.
By the way, i'm getting married this Mac.
Yes, i admit i love my fiancee very much.
His name is Mohd sidek bin ismail, he is an army, and currently working at
Tapah Perak.

We know each other less than a year, and decided to get married this Mac.
that's what people told about jodoh right?
We're getting engaged during Hari Raya Haji last year, at 17hb Oct 2013.

June 2013, the first time i met him at my working place, he came to get eye check up while actually his eyes is ok, nothing wrong with his vision, army u know, must have 100% perfect vision. 

he know me earlier actually in Wechat apps, and i'm not really interested in that.
but then, i just befriend with him like my other friends.

July 2013, Once again he got his holiday and coming back home. He came to my house met my parents and asking their permission to be friend with me.
Just to be friend with me.
If you a woman, and meet someone who wants to befriend with you and came to your house meet your parents and asking permission from them? what would you feel?
Honestly i feel that i've been very very respected.
he touched my heart that way.

Then he brought me to his home met his mother, very kind mother. I met his mother and seriously i'm shy enough (malu2 kucing)  haha...yup, i really dont know why i'm very shy when meeting his family.
Should be i je yang gedik kot?..hahaha

Time by time, i became close to him, everyday he calls me and we are chit chatting about past time, love, my ex, his ex, and the future.

August 2013, he once again got his holiday because his brother is getting married, and that's when he proposed me to be his wife, and you know what, i said yes!!!! hahaha
And yes, i'm crazy about him. very crazy. haha gilooo...

He told his family and they are planned to come for 'merisik' during hari raya Haji, that's when we're engaged.

I'm very grateful that my family also agreed and made things very simple, they planned my wedding this Mac.
My mother also 'tak banyak songeh' pasal duit hantaran.
I just asking 8K, 6 for belanja kahwin, and 2 for mahar.

Alhamdulillah everything goes very smooth and simple.
Less than 2 months i will become a wife for my husband and i pray to Allah semoga melancarkan segalanya.
My life will be changing after this and InsyaAllah i'm ready to change.

Also, i'm going to resign my job end of this month to move to Perak.
And i'm going to be a Bini Askar...hehehe
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

I ♥ u abg!

♥♥♥♡♡♡♥♥♥

Resepi Kek Marble Pelangi Bakar

Kali ni saya nak kongsi resepi kek marble pelangi bakar yang sy buat semalam. Kek marble nak bakar pun boleh nak kukus pun boleh tapi kalau sy lagi suka yg bakar sbb lebih garing kat bahagian tepi kek. Kat bahagian tu la yang sedap tu.
Sebenarnya kek ni sangat senang nak buat dan juga sedap makan panas2. Bahan2 pun senang je nak cari kat supermarket banyak.

Bahan-bahannya
1 1/2 cwn marjerin
1 1/2 cwn gula kastor
4biji telur Gred A (kalau nak buat kek lebih baik guna Gred A untuk kek yang gebu gitew)
1/2 cwn susu pekat
1 sudu teh esen vanila
3cwn tepung naik sendiri (kalau nak pakai tepung gandum biasa pun boleh tapi kena tambah dengan 1 sudu kecil baking powder dan ayakkan, sebab sy nak senang sy guna tepung naik sendiri je)
sedikit pewarna (merah, kuning, serbuk koko)

Cara-cara
1. Pukul marjerin dan gula kastor sampai gebu. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan marjerin dan gula td
2. Masukkan susu pekat dan esen vanila ke dalam adunan td.
3. Bila semua bahan2 td sudah sebati, masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit sehingga habis. Pukul adunan sehingga semua bahan2 menjadi sebati.
4. Kemudian, bahagikan adunan tadi kepada 3 bahagian, dan masukkan pewarna untuk setiap adunan yg dibahagikan tadi.
5. Masukkan adunan satu demi satu ke dalam loyang. Saiz loyang yg sy guna ialah 9x9. Teknik yg betul me'marble'kan kek ialah dengan cara masukkan adunan pertama diikuti dgn adunan kedua dan seterusnya sehingga habis adunan.
6. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven dan bakar selama 30minit dgn suhu 180 darjah celsius.

KEK BATIK RESEPIKU

Salah satu kuih feveret i ialah KEK BATIK. Tapi kek batik I memang marvelous la sbb resepi tu i buat sendiri, sebenarnya i amik jugak la resipi kat tenet tapi i ubah ikut selera i. 

kek batik I

Hasilnya, memang marvelous la..nyummy sgt2.

I dah pandai buat kek batik sejak i belajar kat UKM lg, i ni pernah jadi Exco Ekonomi Kelab i masuk, kena buat jualan kalau ada pesta2 makanan. i buat kek batik lah sbb senang dan sedap. 

Lepas je abis blaja, i dah malas nak buat. First time i buat lepas abis blaja ni, kek batik i macam lori susu F&N terbalik; manis giler ah..hehe

okay jom tengok resepi kek batik i.

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 buttercup/ 2 sudu besar marjerin
• 300g chocolate masakan/ semangkuk sederhana serbuk MILO #i suka guna MILO sebab rasanya memang i suka; kalau guna MILO kena kacau dulu dgn air sebelum masukkan dalam butter nnt.
• 1/3 tin susu pekat # i guna Marigold sbb susu dia paling murah kat supermarket...hehe
• 1 bungkus Biskut Marie # i suka beli Munchy's sbb biskut dia rangup, apa2 brand pun boleh.
• sedikit kacang tanah hancur.

CARA-CARA:

• Cairkan butter dalam kuali.
• Kemudian masukkan Milo yang dicairkan dengan sedikit air (sedikit je air tau). Kalau korang guna coklat masakan, korang kena cairkan coklat guna kaedah double boil. Sebab tu i suka guna Milo sebab senang dan sedap...hehe
• Masukkan susu pekat, jgn terlebih letak tau nnt manis sangat xsedap pulak.
• Lepas dah mendidih, masukkan kacang tanah hancur dan biskut Marie yang telah dipatah-patahkan ke dalam kuali.

biskut marie yg dipatah-patahkan dan kacang tanah yang diblend

• Kemudian, gaulkan biskut dengan bancuhan Milo tadi dengan sebati. Tutup api dapur dan tuang ke dalam bekas acuan.

• I lapik bekas acuan dengan aluminium foil nanti senang nak potong, ia tak melekat pada bekas. Pastu mampatkan biskut2 td dengan menggunakan senduk dalam bekas acuan. Jangan lupa taburkan kacang hancur td kat bahagian atas kek tadi, tambah kacang lagi sedap sebab rasa kek lagi crunchy...nyummy!

haaa...macam ni la

• Biarkan kek batik yang dah siap tu dalam peti ais selama 4jam pastu baru boleh potong. 

• dah siap! Nyummy sangat kek batik ni, sbb lepas i buat sekali, i buat lagi banyak kali. Hehe

tadaaaa....sedap2

SELAMAT MENCUBA!!!!

Bila kau diam

bila kau diam
aku akan pikir bukan2 tentangmu
bila kau diam
aku akan menanya sibukkah kau dgn kerja
bila kau diam
ku akan menganggap aku sudah tidak penting lagi buatmu
bila kau diam
ku akan merasa aku yang bertepuk sebelah tangan
bila kau diam
ku akan memujuk hati sendiri
jika ini berlarutan
aku akan putus asa
kecewa dengan insan bernama lelaki.

Himpunan Puisi

♥Bercinta
Pinanglah aku sekarang, kita kawin.
Selepasnya, aku mau bercinta sampai mati
♥Tak sampai
Cinta tak kesampaian, adakah itu cinta?
Cuba tanya diri sendiri
♥Hati
Kekuatan hati terletak pada tahap kebergantungan kita kepada Allah, Tuhan Yang Satu
Walau apa badai sekalipun kita tetap teguh
Jika hati hanya pada Dia
♥Jangan
Jangan ajak aku bercinta
Tolong ajak pada jalan halal
Itu yang aku cari
♥Retak beribu
Kenapa kenapa kenapa
tunggu dan terus menunggu
Tak kunjung tiba
Sampai bila?
semakin lama semakin rapuh
semakin lama semakin tawar
retak beribu hati lagi sesaat pecah berderai
ibarat deraian airmata gugur dipipi
terhiris dan lukalah hati
14 Feb 2013